September 2016

Standard

Septembers foto er fra krydderbedet. Krydderbedet er aldeles vidunderligt nu, og det er stadig dejlig sommer, hvor jeg kan hente krydderier ind hver dag.

29. september
Nu er tilplantningen af det renoverede stenbed i gang. Det er en tør omgang, så der skal vandes rigtig meget. Jeg har forskellige metoder. Min bror lærte mig en gang at sætte tomme potter i jorden, for så kan jeg sætte forskellige pottede planter ned i dem og skifte ud, hvis jeg trænger til afveksling, eller hvis planten skal indendørs om vinteren. Her er et eksempel.

snydepotter-1

Når jeg sørger for at potterne passer lige ind i hinanden, ser det udmærket ud.

snydepotter-2

Så lægger jeg også flade sten på strategiske steder til at stille krukker på.

snydepotter-4

Alpeklokken er sat i huller med gennemvædet spagnum i bunden med lidt kompost over, så de kan få vand nok om foråret, når stenbedet tørrer. Det er lidt spændende at se, hvordan det arter sig.

snydepotter-3

Jeg har gemt en enkelt potte til at have i drivhuset i vinter, hvis det skulle mislykkes. Så må jeg opformere dem igen næste år.

28. september
Manden kaldte. “Kom lige herhen og lyt!” Han stod under robinjetræet. Jeg gik hen og stillede mig ved siden af ham. Det lød som om en flyvemaskine passerede. Så fik jeg øje på  insekterne. Der var tusindvis. Mange slags. Først tænkte jeg hvepse, men det var i hvert fald små hvepse, og der var fluer og andre, jeg slet ikke kender.

summen-i-traeet-1

Det var vedbenblomsterne, der trak. De duftede meget sødt og stærkt.
Det træ har stået der i tyve år, og vi har aldrig oplevet noget lignende.

summen-i-traeet-2

7. september
Af og til forsøger jeg mig med nye afgrøder.  I år er det hornet melon. Den vokser i tomatdrivhuset helt vildt og er meget frodig med mange frugter. Frugterne er efterhånden blevet store.

hornet-melon-1

Nu synes jeg, at jeg har ventet længe nok, så jeg tog en frugt ind og delte den og smagte på den.

hornet-melon-2

Den smagte godt men noget surt. Jeg slog den op på nettet og så, at den skal være orange og helt blød, når den er moden. Så jeg må vente videre og håbe, at den modner før vinteren.

 25. september
I går besøgte vi vores datter , som har den store have. Vi plejer at kalde den “grunden”. Der er godt nok sket ændringer siden sidst, vi var der.
Der plejer at se sådan ud:

for

Nu ser der sådan ud:

nu

Der er kommet gang i byggeriet. Og på fotoet kan man rigtig se, hvordan grunden skråner. Jeg ved godt at der er en niveauforskel på 4 meter fra den ene ende af grunden til den anden. Men jeg syntes nu alligevel, at den er flad.
Men det ene hjørne af huset er under niveau og den modsatte side er godt 50 cm over niveau, så der skal udjævnes i forbindelse med anlæg af terrasserne.

24. september
Det er dejligt at arbejde i haven i det dejlige sensommervejr. Og det går fremad med det gule bed. Nu er det jordforbedret med grannåleflis og 3 læs kompost. , og jeg er begyndt at finde de planter frem, der har ventet på at komme i jorden. Det er noget tørt, så det varer sikkert nogen tid, før jeg kan tømme det gamle gule bed og få flyttet de planter, der skal med i det nye bed.  Lige nu går jeg og flytter rundt på de ventende planter og tænker farver og højder. Normalt planter jeg tre planter af samme slags i en lille gruppe.

planter-til-det-gule-bed

23. september
Det smukke velfungerende ærte- bønnestativ er pillet ned nu, og jeg er gået i gang med at gøre bedet klar til at blive tilplantet som det nye gule bed. Havetraktoren har også fået pusten igen.
Her kan I se, hvor langt jeg er kommet. Jorden skal naturligvis forbedres, og der ligger den første bunke kompost, der skal fordeles.

det-gule-bed-006

22. september
Så er der begyndt at komme planter i det renoverede stenbed. Kun i stenvæggen, for der er endnu ikke jord nok i bedet. Havetraktoren er ikke helt på dupperne for tiden, og det tager så lang tid med trillebør.

huslog-mellem-sten

Selvfølgelig husløg af flere slags.

huslog-mellem-sten-2

Jeg forsøger også med lewesia. Dem plejer jeg at have i drivehuset om vinteren, men i stensætningen får de ikke for meget vand, så det skulle kunne fungere.

levesier-mellm-sten

Den sortbladede viol satser jeg også på kan klare sig mellem stenene.

violer-mellem-sten

De tørrede fyrrenåle smider jeg på , så de kan formulde med tiden og give god jord. Der kommer jord ovenpå.

21 september
Der har været nogle travle dage her i huset. Heldigvis har jeg haft en lille hjælper, der har vandet have og klippet pil og hygget.

havehjaelp-a

Udover at gynge og snurre i ringene skulle der også spises jordbær, hindbær, pærer og æbler . Brombærrene var for sure.  Og så var der alle de ting, der skulle opdages og kigges på.

havehjaelp-b

havehjaelp-c

15. september
Måske er en ny trompetblomst på vej. Den har været fantastisk i år. Aldrig har den haft så langvarig en blomsterperiode – næsten 3 måneder med smukke orange trompeter. Måske hænger det sammen med den hårde beskæring, jeg lavede i det tidlige forår. De grene jeg skar af klippede jeg i passende længder for at bruge dem som markørpinde ved såning. Og se så her, hvad jeg opdagede.

ny-trompetblomst

Jeg vil lade den stå og se, om den skyder næste forår. Den burde kunne klare sig udendørs.

14. september
I foråret såede jeg fingerbølblomster. Digitalis Dalmatian. Den kan blomstre allerede første år. Jeg tror, jeg såede netop den, fordi den kunne blomstre i år og så fordi den kun skulle blive 40 cm høj.
Den er begyndt at blomstre, men den er i hvert fald 70 cm høj.

fingerbol-3

fingerbol-1

fingerbol-2

13. september
Det går fremad med omlægning af stenbedet. Det har taget sin tid, for en af os har ondt i ryggen og den anden i baglåret, og det er tungt arbejde. Men nu er det lukket , og vi er begyndt at fylde jord i. Det var ikke så let at lægge øverste lag sten på kanten. Dels skulle der jord bagved for at støtte. Dels skulle stenene passe nogenlunde i størrelsen. Jeg opgav at lave kanten lige høj hele vejen rundt. Planterne må jævne det lidt, når de kommer i.

stenbed-1

Det undrer mig, at der mangler så meget jord. Vi har passet godt på den oprindelige jord og renset den. Måske har vi lavet bedet lidt større. Jeg ved det ikke. heldigvis har vi lidt kompost og lidt markjord liggende, så det skal nok blive fyldt op.

stenbed-2

Næste trin bliver at sætte husløg, violer og lignende i sprækkerne mellem stenene, rydde overskydende sten væk og fylde mere jord i.

12. september
Hver dag – ja flere gange om dagen glæder jeg mig over georginerne. Og jeg tager buketter ind hele tiden.
Men der er også andre blomster i haven og andre buketter. Her er et par af dem . Først solbrud.

buket-1

Den er da også fantastisk. Ude står den mandshøj og strunk. Inde står den i min Skagensvase.

buket-2

Og så er der latyrus. I øvrigt også i Skagensvaser. Den er så fin og let, og den dufter himmelsk. Når jeg ser på den kommer jeg til at tænke på England i gamle dage. Jeg er sikker på, at den stod i mange stuer og kamre.

10. sept.
Der sker ting i haven hver dag. Her er lige en rundtur.
Der er plantet nyt i krukkerne, for nu kommer efteråret jo – engang.

rundtur-1

Det gule bed skal totalryddes i år. Jeg er begyndt i det små, og jeg er begyndt at erindre, hvor besværligt det var at rydde det blå bed.

rundtur-3

Efterhånden som grønsagerne høstes skal det tidligere blå bed ryddes. Nu er der kun klatrebønner og rødbeder tilbage. Senere skal det blive det gule bed. Jeg har som sædvanligt  en del af planterne længe før bedet er klart.

rundtur-4

Hvert år i august bliver jeg overrasket over, at de nøgne jomfruer allerede er kommet op. Tidligere syntes jeg, at de hørte til oktober.

rundtur-2

9. september
Det begyndte elendigt og endte lykkeligt med mine grønkål. I foråret dækkede jeg dem til med net for at beskytte dem mod fuglene. Da jeg tog nettet af , var de hullede og elendige at se på, så jeg kunne ligeså godt hive dem op. Det havde jeg heldigvis ikke lige tid til.
I juli begyndte de at ligne noget. Jeg havde sat morgenfruer imellem dem, så det så helt hyggeligt ud.

kalbed-3

I august var de rigtig lækre at se på.

kal-1

kal-2

Nu er jeg begyndt at høste dem og fryse dem ned. Jeg ved jo, at det er en fryd at spise grønkål hele vinteren og selvom de holder langt hen på året er de allerfinest nu. Her en portion blancherede kål.

kal-faerdig

8. september
Jeg opdagede, at de to piletræer trængte til at komme til frisør igen. Grenene nåede helt ned til græsset. Så klippede jeg pagehår på den ene. Jeg klippede i min egen næsehøjde. Det var til at finde ud af. Nu har den stået et par dage, og jeg er tilfreds. Så nu skal den anden pil også have klippet pagehår i samme højde.

pilepagehar

6. september
Hvor går tiden dog hurtigt. Der er meget at gøre ude og inde. Og det kan ikke altid ses, hvad man har foretaget sig. Jo, der står lige nogle glas med blomme-pæremarmelade på bordet. Og ude er min plantejord blevet til pladder, fordi jeg havde glemt at dække til før regnen. Der kom 30 mm. Det er meget her. Heldigvis kan jeg jo sagtens plante i pladder.
Men jeg er slet ikke færdig med at præsentere krydderhaven endnu.
Her er opars juvel.

krydderbedet juvel

Juvelerne er de fine rubinrøde små skinnende frugter. Jeg ved ikke, om man kan spise dem. Det er bladene , jeg spiser. De smager dejligt og kommer i al salat.
Så er der min daubentonkål.

krydderbedet  kål

Ligesom min anden kål har den set forfærdelig ud og været angrebet af nogle, der gnavede små huller overalt. Nu har den det bedre, og der er mange smukke hele blade. Enkeltvis bruger jeg dem i salatskålen. De er meget milde og fine i smagen. I lidt større mængder anvender jeg dem i sammenkogte retter, omeletter og lignende. Jeg kan mærke, at jeg bruger dem helt anderledes end de almindelige kål, så det er en ekstra gevinst, der godt må stå i krydderhaven lidt endnu. Jeg har lavet stiklinger, der også har fået et bed i krydderhaven. De har det også nogenlunde. men de skal nok flyttes allerede her i efteråret.
Nyeste planter i krydderhaven er mine kinaløg.

krydderbedet kinakål

De er ikke groet så voldsomt til endnu, så jeg er ikke begyndt at bruge af dem endnu. men jeg glæder mig.
Endelig er der persillen. Dronningen af krydderurter.

krydderbedet b

Det er eneste sted i haven, jeg har persille. Jeg plejer at have persille adskillige steder – ikke mindst i permabedet. Men det har jeg jo nedlagt for tiden. Jeg holder meste af bredbladet persille. Manden kan bedst lide kruspersille.
I går stegte jeg en blanding af fintskåret salvie, basilikum og persille i lidt olie på panden. Det blev brugt til at toppe tomatmaden med til frokost. Kan anbefales.

2. september
Østersurten er en af mine favoritter for tiden. Den smager så dejligt. Nogle siger, at den smager af østers, men jeg har aldrig smagt østers, så det ved jeg ikke noget om. Jeg bruger den altid i salatskålen sammen med andre urter eller et par blade til osten.
Den kan godt lide vand. I kan se på billedet, at den har skudt igen. Det er fordi jeg begyndte at vande den jævnligt. Måske kan I også se de smukke blå blomster.

krydderbedet østersurt

Salvien er pragtfuld. Jeg plukker og tygger et blad, når jeg går forbi den. Det skulle forhindre demens – og det skal jeg helst ikke stifte bekendtskab med. Det smager noget skarpt. Den bedste måde jeg kan servere  det på er  at skære det i tynde strimler og svitse det ved høj varme. Det dufter himmelsk i køkkenet og er et dejligt drys på al kødmad.
Jeg  er altid i tvivl om jeg skal skære salvien tilbage om foråret. Denne blev skåret tilbage.

krydderbedet salvie

Der er to slags syre i krydderbedet. Det er nok den urt, jeg bruger mindst, så jeg overvejer at flytte den en til en anden plads i haven. Jeg har godt nok en opskrift på syresuppe, men det er ikke lykkedes mig at få den lavet endnu, for det skal helst være med de nye friske blade om foråret.
Den første er fransk havesyre, som jeg fik af en ven for mange år siden.

krydderbedet havesyre

Den anden fik jeg for et par år siden af en haveveninde. Den er smuk og jeg tager altid nogle få blade til salaten , så det bliver nok den, der får lov at blive i krydderbedet. Den breder sig bare rigtig meget, men den er nem at luge op i gangenes flis.

krydderbedet syre

1. september
Min yndlingsmynte – marokkansk mynte – har ikke haft det så godt i år. Derfor har jeg klippet den ned og givet den en omgang champost. Nu er det ved at komme. Og jeg regner med, at den kommer sig så godt, at den klarer næste vinter.

krydderbedet c

Timianen står fint. Den ser lidt skæg ud, fordi jeg i foråret klippede det visne væk og plantede et par små citrontimianer bagved. Jeg synes, at den har udviklet sig smukt. Jeg bruger den ikke så meget, fordi jeg har en anden timian lige udenfor køkkendøren.

krydderbedet g

Så er der rosmarinen. Den er blevet stor og flot. Jeg har også fået en vinterfast rosmarin, som skal have plads i krydderbedet. Måske skal denne rosmarin have fast plads i drivhuset.

krydderbedet f

Purløgene er fine. De har været klippet helt efter blomstringen. De har brug for meget vand her i varmen, men vi nyder dem meget. Jeg høster ret meget ad gangen og finklipper det hele og opbevarer det i køleskab i et glas med låg. Det kan holde sig 5 dage .

krydderbedet d

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s